勃艮第红酒罗勒炖牛肉

汤锅加入橄榄油，烧热后依次放入洋葱（翻炒10秒）、胡萝卜（翻炒10秒）、芹菜（翻炒20秒）。

倒入红酒，继续翻炒。

再依次放入牛肉、酱料和水，一起炖煮（注意水和酱料的比例为1：1，汤汁要将牛肉整个淹没），大火至煮开。

大火煮开后换中小火，盖上盖子再焖炖半小时，注意需要时常搅拌。

关火装盘，即可享用。