柠檬蛋糕挞

用盐将柠檬搓一到两遍，洗净。取柠檬皮屑，切记不能切到白色部分，只需黄皮部分。

1⃣️将黄油装小碗放入烤箱，100度15分钟左右，化成液体。

2⃣️蛋液混合均匀，不需要打发。加入柠檬皮屑和白砂糖，搅拌均匀。

3⃣️将低筋粉和泡打粉混合过筛，加到蛋液中，搅匀。

4⃣️将液态黄油放置室温，加入到3⃣️中，混合均匀。装入裱花袋，冰箱冷藏至少一个小时。到点，蛋糕糊放室温十分钟，同时烤箱预热200度十分钟，蛋挞皮拿出解冻。