台湾肉粽

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作者: 惊蛰爱烘焙
就是端午节之前的练手手儿。。。不过效果很不错哟。是自贡人喜欢的台湾口味儿

用料

台湾肉粽的做法步骤

步骤 1

提前4个钟头把糯米泡起,4个钟头后手能够把米捏破为佳。

步骤 2

田麻竹叶子洗干净。水烧开后烫叶子,变色就好。

步骤 3

把肉切成坨坨,分别把糖盐给称好。备用

步骤 4

少量猪肉下锅炒肉,表面焦色就好,然后下虾皮。细心的朋友从这里已经看出来了,我没有用5花肉。因为家里的5花肉用完了。我用的其他肉代替。最好是5花肉🌸

步骤 5

放一半的糖盐

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步骤 6
步骤 6

放适量调色的生抽 放小碗水。 汤汁变酬为止。装盘备用

步骤 7

糯米把水沥干 放猪油 放剩下的糖 盐 适量调色的生抽炒匀。

步骤 8

可以开始包粽子咯。。 怎么包?。。跟着感觉走吧我也不会。反正不漏就是了😊。。

步骤 9

由于是手残党 所以将就着包吧😄。 最后开水下锅煮两个小时就可以开吃咯。

菜谱创建时间:2017-04-16 18:47:10
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