配齐所用材料。
鸡腿洗净涝干，加入少许盐，粉，料酒腌好备用。
土豆，胡萝卜（西红柿）切块，洋葱切丝备用。
油热后放入腌好鸡腿炒一下。
鸡腿炒到无血水放入切好土豆，胡萝卜（西红柿），洋葱一起再翻炒一下。
混炒后加入适量的水，再加入咖喱酱，大火焖。
闻了快流口水的咖喱鸡新鲜出炉了！
加入的水要淹过所有料，不然火太大水份不够。