一缕韭菜切段
一个或半个圆茄子切片，根据喜好调整韭菜和茄子的比例
加正常菜量的油加入茄子翻炒，小火，炒到茄子去生，然后盛出来备用
加一点油，放入辣椒丝，小火，然后放入韭菜，放入五香粉，酱油，盐，小炒
放入茄子，大火翻炒两下就可以了