土豆去皮，切成条状备用。
在冷水里浸泡大约15分钟。
煮2-3分钟，捞出沥干水分。放入冰箱冷冻。一次可以多做些，每次吃多少炸多少。
冻硬后就可以拿出来油炸了！我是冻了第二天才炸的。
不是我不发图，我同时在炸鸡腿，等我回来一看薯条已经被儿子消灭光光了！直说太好吃了！