咖喱虾

准备好材料备用。

虾剥壳，加入少许盐，粉，料酒腌好备用。（我用了活虾和虾仁试，还是活虾好吃）。

土豆，西红柿切块，洋葱切丝备用。

油热炒土豆及虾。（用胡萝卜的这时应一起先炒，西红柿还是一会加水再下）。

炒得差不多时就加入洋葱，西红柿，再加入水，咖喱酱，然后用大火焖。