油菜洗净切成小段
平菇洗净撕成合适大小
葱姜蒜辣椒切好备用
热锅凉油放入葱姜蒜辣椒翻炒数下
加入平菇翻炒几下
加少量水翻炒断生
加入油菜翻炒均匀
油菜断生后加入盐和胡椒粉翻炒数下
出锅
翻炒平菇时可以加入少量水容易断生 油少放 菜不吸油的