把面粉 玉米粉 糖混合均匀,加入酵母 泡打粉用水和成稍硬的面团醒10分钟
熟玉米粒中加入炼乳拌匀
发酵好的面团排气揉匀,杆成长方形大片
用刀切成长方形如图
放上玉米粒
慢慢卷起封好口
卷成玉米的形状
用刀压出横竖的纹理
醒发20分钟后,放上刷好油的蒸屉上,大火烧开转中火蒸15分钟即可(蒸好后2分钟再开盖)
就做好啦 小心烫哦
1:面不可以合的太软,以免蒸的时候变形。 2:面团和好后稍微饧发就可造型,饧发时间长了就不好造型了,造型好后要完全饧发20分钟。 3:蒸好后2分钟后再打开锅盖:,以免蹋皮。