芦笋洗净，切掉老根，我的芦笋很嫩，不需要削皮，小米椒切圈
准备一锅水，放点油（焯出的芦笋又绿又亮），盐，烧开
洗净的芦笋下锅，焯熟，捞出，摆盘！
提前用豉汁，生抽，糖加一点水，调好的汁倒在盘子里
将蒜沫，小米椒圈摆在芦笋上，另起一锅烧热油，往蒜沫上一浇OK
特别好吃，清淡爽口，有点点笋的清香微甜！
1.笋老的话需要削皮，嫩就不用了 2.我是北方人，这种新鲜的芦笋不是天天吃！所以只知道这种吃法，因为去饭店吃饭就是这种吃法！ 3.笋不要煮太久 4.孩子吃不建议放小米辣，因为太辣了！