红豆放入1.5倍的水高压锅压熟，出锅后用料理机打碎或者擀面杖擀碎！添加适量糖，边尝边放糖，如果稀了就在炒勺上炒下！ 200g的红豆用不了，我是一次多做了一些冻起来下次用。红豆沙搓成20g的球，24枚！
把油皮的所有原料放在一起和成面团，包上保鲜膜醒发30分钟后分成24份！
油酥的所有原料混合均匀，分成24份备用
用油皮包住油酥！
擀成长条型后卷起来，醒15分钟！
再次擀长，卷起来，二次醒发15分钟！
醒发过程中记得盖上保鲜膜和湿毛巾
醒发后，在面卷中间按压，然后擀成圆形
包上红豆馅
白胖子都准备好了
刷上蛋黄液，点缀上黑芝麻！烤箱180度预热！ 放入烤箱，180度35分钟➕150度10分钟就OK了
满意
咬一口，太好吃了！真的酥掉渣！ 皮也是层次分明
换个角度再拍一张
这是紫薯的 好吃
漂亮吧
孩子更喜欢紫薯的