皂角米雪梨甜酒酿
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大约是几个月前去给朋友的餐厅拍照，当然，拍完肯定是归我吃掉啦。
然后吃到一个雪梨酒酿羹，觉得不错，便一直计划着回来做一次。我加入了一些皂角米来增加粘稠，而皂角米本身也是比较滋润的胶原蛋白。
冬天可以喝热的，夏天可以放凉了之后再喝，或者加入一些冰沙也是蛮不错的。
皂角米雪梨甜酒酿的做法步骤
步骤 1
先提前将皂角米泡发，最好提前一夜泡好。
梨切丁备用。
步骤 2
锅内加入适量的水，将皂角米和切好的雪梨倒入，大火烧开，小火慢炖至出胶。约30分钟。
步骤 3
煮好之后，将酒酿倒入搅拌，可以根据自己的口味加入适量的冰糖。
（其实本身口味已经很好了）
菜谱创建时间：2017-04-21 15:25:55