香椿炒蛋

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作者: 金玲LEE
春来来了,要多吃点咬春的菜!竹笋、芦笋后,来点香椿!

用料

香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

1、香椿一定用开水煮2分钟,待红色变成绿色捞出来用冷水凉后捞出切成丁;(拿出两颗大的摆盘做装饰,美美的) 2、鸡蛋打成蛋液,加入香椿丁,加点盐和麻油,搅拌均匀; 3、锅里放入油慢火加热后,将香椿蛋液倒入锅中慢慢煎熟,待凝固后尽量卷成卷放入盘中,切成段。(也可以直接翻炒) 4、家里的酱可以发挥放入,我选的番茄酱、黄芥末酱、蛋黄酱,感觉有千岛酱肯定更好!

菜谱创建时间:2017-04-21 20:49:54
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