火腿肠切碎丁，胡萝卜切碎丁或者擦成丝，芝士切条。
鸡蛋打散后，分2-3次加入面粉（过筛），搅拌均匀。面糊可以加适量盐调味。1岁以内的宝宝吃不用加盐。面糊不要有小颗粒，而且不要太稠，那样会发硬口感不好。加一点水调和。
热锅刷一层凉油，调到最小火，倒入面糊。建议用不粘锅，如果担心锅太热面糊倒进去马上成型，可以把锅从火上拿开，倒好形状再放火上。
将材料均匀放到面饼上，最后撒上芝士碎片。慢慢转动不粘锅，让饼皮受热更均匀。盖盖焖3分钟。至奶酪融化。
将饼切成小块就可以享用啦。