打鸡蛋时放半勺盐，可以加一点点水，鸡蛋会更膨
番茄洗净切十字刀，放入沸水焯一下去皮
番茄切块
锅里加适量油，冒白烟倒入鸡蛋，鸡蛋煎好盛起
锅里加少量油，油热下番茄，可以用锅铲再切小块点，加适量盐（半勺至一勺），半勺糖（可根据个人喜好加），小火，盐和糖都能让番茄出汁
出汁后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加适量香葱，装盘，最后可以再加点香葱点缀一下 美味多汁的番茄炒蛋就做好啦～