椒盐大葱炒虾

大虾（海虾）开背，大火很多油，入虾煎炒制8成熟（过程可盖盖子防油溅）。 捞起多余的油（之前需要足够的油和高温，卖相才好）。入蒜蓉椒盐葱段鲜红辣椒末，白糖调味。起锅。