奶油芝士柠檬鸡翅

鸡翅中用清水洗净备用，柠檬切下一片、其他挤出柠檬汁备用。冰糖、八角、黑胡椒、盐、牛奶、马苏里拉芝士、欧芹叶等辅料提前准备好。

锅里下水烧开，放入鸡翅中焯水五分钟，捞起鸡翅中洗干净沥干水分。

热锅适量油，放入八角和冰糖翻炒片刻，倒入鸡翅中一起翻炒两三分钟，倒入柠檬汁继续翻炒两三分钟，倒入一大碗开水没过鸡翅中，撒入适量的盐，盖上锅盖大火炖约七八分钟，见水量慢慢变少，揭开锅盖，倒入一小碗牛奶，鸡翅表面撒上两小把马苏里拉芝士、黑胡椒粉、欧芹叶，盖上锅盖中小火焖煮约五分钟，见汤汁变浓郁、马苏里拉芝士变软可以拉丝，关火。鸡翅一只只摆好装盘，浇上汤汁，在表面撒一些欧芹叶和一片柠檬片，就可以上桌享用了。