野菜泡洗干净,我用的洋槐花,山坡树上的花一般没有农药,淘洗一下即可。
舀一勺油拌开野菜
撒面粉拌匀 我都是直接用手晕开面粉 使野菜裹匀面粉
上笼屉蒸十分钟左右
关火 立刻揭开盖子 把蒸好的野菜倒入容器,用筷子迅速弄散蒸菜 否则要粘成一坨。
适量的盐糖生抽豆豉香油辣油
同时拍点蒜泥 或者蒜苗 一起放到蒸菜里
调匀
味道鲜美兼顾营养健康