粳米和糯米淘洗后，加入平时煮饭的水量，浸泡半小时。 不浸泡也可。
笋和咸肉切片备用。 多少和大小随喜好。
豌豆洗净备用。 用量随喜好。
油锅烧热下咸肉翻炒，略有香味后，加入切好的笋，一起翻炒一两分钟，再加入豌豆翻炒一两分钟。加盐、料酒、生抽，翻匀关火。
将混合翻炒好的食材倒进电饭煲或高压锅，与水、米拌匀。摁煮饭键即可。
煮好后可以用饭勺在锅里把饭挖松。
开吃。豌豆绵软，春笋脆爽，咸肉鲜香，快手一餐。
1.翻炒食材的时候若能将米沥干水一起加入翻炒一下味道会更好。 2.水不宜太多，黏糊糊的就不好吃啦。