找到鸡翅有两根骨头的那一头，用剪刀把两根骨头的连接处剪断，然后到另一头把脆骨剪掉，先沿着小骨头将与之相连的肉剪开，取出小骨头，然后同样方法取出大骨头即可。
去骨后如图。
去好骨的鸡翅用姜、蒜、盐、适量生抽腌制半个小时。
将土豆、青椒、芹菜切成比鸡翅长一点点的段，塞入鸡翅里替代骨头。
摆盘后入蒸锅，水开后15分钟就可以上桌啦！
完成~