买来牛肉，自己切好或者找卖肉的帮你切，要厚！千万别薄。旁边的肥肉切下来留着，等下煎洋葱。 刀背拍松牛肉，有锤子更好，撒适量盐和黑胡椒腌制20分钟。
土豆和西红柿用锡纸裹着，土豆放入烤箱，200度。烤一个小时。剩15min的时候放入西红柿。
洋葱甜椒切大块，烤土豆牛肉的肥肉高温炼出油，烤土豆剩下五分钟时开始炒洋葱和青椒，不用另外加油。
土豆和西红柿烤好后放在烤箱，开始煎牛排。我的这个厚度，两边各1min10s
好的状态是汁水很丰富的，配上HP 酱或者黑胡椒酱 都很好吃，土豆撒黑胡椒和盐就好
我用的酱。
1.牛排煎好后立即出锅，不然锅的温度可能会让牛排变老。 2.牛排要厚切厚切厚切 ！要不然跟牛肉没区别 3. 可以等土豆烤好后再开始煎，装牛排的盘子可以放在烤箱中保温