美味佛卡夏面包｜不用揉出手套膜

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作者： Nancylein_77

趁着天气好烤个大面包这么好的阳光不能浪费了两发都是在太阳底下直接发酵的这个面包不用揉出手套膜超级简单最后配油醋汁吃超棒用的烤盘内部长宽高为 28.5*25.5*3 大家可以用三能金盘代替长宽高为28*28*3 将方子分享给大家转载请注明出处哟😘

用料

美味佛卡夏面包｜不用揉出手套膜的做法步骤

步骤 1

水，糖，酵母，放进盆中混合均匀

步骤 2

加入面粉和盐用筷子拌成棉絮状

步骤 3

揉成团

步骤 4

加入橄榄油面团揉光滑不需要揉出手套膜的开始第一次发酵

步骤 5

圣女果和迷迭香洗干净，沥干水 *橄榄要用无核的

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步骤 6

第一次面团发酵到两倍大用手指沾面粉搓一个洞洞不回弹就好了大概一小时左右

步骤 7

烤盘上刷上橄榄油

步骤 8

将发酵好的面团排气用擀面杖大致整成长方形

步骤 9

平铺到烤盘里

步骤 10

上面放上圣女果，黑橄榄和迷迭香用手往里按一按

步骤 11

撒上海盐和橄榄油

步骤 12

进行第二次发酵 *室温发酵要盖上保鲜膜

步骤 13

烤箱上下火200℃ 预热十分钟送进烤箱 200℃烤25分钟出炉

美味佛卡夏面包｜不用揉出手套膜的小贴士

*不用揉出手套膜，面团揉光滑就可以了 *圣女果可以用油浸干番茄代替 *迷迭香不可缺少 *没有海盐用粗盐 *橄榄油越好，面包越香

菜谱创建时间：2017-04-25 09:14:55

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