豆角洗净处理成小段，用刀还是手随意…大小随意，野蘑菇提前泡发，去掉根部，泡的水留用
锅中下油，下蒜片和切丁的红椒，爆香
下豆角和蘑菇，翻炒几下，下料酒，下蘑菇水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，待汤汁收干些倒入酱油调味，撒些鸡精起锅即可，超级简单美味的快手菜哦