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只为喝杯好咖啡|摩卡壶的做法

只为喝杯好咖啡|摩卡壶

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作者: bonniemade
bonniemade
在买全自动意式咖啡机之前,为了喝杯好咖啡我试过很多很多方法, 手冲壶,虹吸壶,反压壶,拍了很多照片, 最近想一个一个来写一写, 今天就从摩卡壶开始吧。☕️

用料

只为喝杯好咖啡|摩卡壶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选取咖啡豆,咖啡豆的最佳赏味期是烘豆日的7-15天左右,这个时间段内的咖啡豆磨出的咖啡粉会煮出厚厚的咖啡油,这也是一杯好咖啡的精髓所在。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

研磨咖啡豆 或者直接选择用咖啡粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咖啡粉倒入摩卡壶咖啡粉槽, 填满并且将咖啡粉压紧 在摩卡壶下层水槽中倒入准备好的200ml热水, 组合摩卡壶各部分,放到炉灶上开始煮咖啡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢煮开水,压力会把下层的水和咖啡粉融合压上来,煮好的咖啡液被压到摩卡壶的上层来,还会有厚厚的一层咖啡油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咖啡倒入装好冰块的杯中, 或者喜欢冰拿铁就准备冰牛奶和糖浆在杯中, 好好享用吧, 用这杯咖啡开启元气满满的一天🌞

只为喝杯好咖啡|摩卡壶的小贴士

咖啡豆的最佳赏味期限是烘豆日之后的7-15天, 用摩卡壶能不能煮出最后那层厚厚的咖啡油, 和咖啡豆的日期好坏都有密切的关系, 这层厚厚醇香的咖啡油也是咖啡的精髓所在☕️

菜谱创建时间:2017-04-26 16:49:13
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