讲寿司米饭均匀铺在寿司海苔上，然后米饭朝下方，接着海苔上铺上黄瓜条、蟹肉沙拉、红西柚、然后卷好。切三份待用！
然后将鸭胸肉切好三片放在卷上，在加上一小块鹅肝然后淋上鳗鱼汁。芝麻。最后放上炸好的土豆丝！紫苏叶点缀即可