豆腐切块，你想要的腐乳成品大小。
放在不锈钢蒸笼里，避光三天。等待表面粘即可。
高度白酒（我用的金六福）滚10秒，辣椒盐混合物中滚一圈，码在盒子里。等待熟成。
还制作了个椒盐口味。等待约2周。熟油封保存。
上一次的作品。
上一次成品
建议用麻油封。