淘过清水的槐花控水阴干，摸着潮乎的就行。
加入适量食用油，加食用油的目的是为了在第三步中让面粉均匀地粘在槐花上。
加入少量玉米面粉，先加玉米面粉是因为玉米面粉相对于白面粉颗粒粗。后面加面粉时会更均匀。
加入适量面粉，搅拌均匀。
锅里烧开水后，把槐花放在蒸笼布上，大火蒸，蒸8-10分钟，根据槐花的薄厚。一般8-分钟就行。
蒸的时候捣蒜泥，加入少量盐，醋和酱油根据个人口味加入。做成酱料。喜欢吃蒜泥的，可以沾着吃。不喜欢吃蒜泥的，这步可忽略。
八分钟后掀开锅盖，将槐花倒入盆内，将热好的食用油（喜欢微辣的可以热油的时候放入少量辣椒粉），加入适量的盐，搅拌均匀。 吃吧……享受吧