制作松饼粉。 将低筋面粉100g、砂糖30g、无铝泡打粉5g和盐1g过筛混合，放入碗里。
黄油用微波炉融化成液态。 将鸡蛋1只、黄油20g和牛奶110g倒入另外一只碗中，搅拌均匀。
将步骤2中混合均匀的液体倒入刚刚配制好的步骤1松饼粉碗里，搅拌均匀至面糊光滑，即可准备下锅。
平底不粘锅预热后转中小火(锅中不用加油)，用勺子舀一勺面糊从高处落下，待面糊表面形成几个泡泡，基本凝固即可翻面，再煎半分钟左右即可出锅。