葡萄干糯米糕

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作者: 七月的云08

用料

葡萄干糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4-6小时

步骤 2

糯米沥去水分后,加入原汁机(原汁机去头),磨成粉末

步骤 3

磨好的糯米粉,加入适量清水(糯米粉稍微湿润就好),上锅蒸10分钟(我用的是高压锅,如果普通蒸锅一般需要20分钟)

步骤 4

蒸好的糯米粉再次加入原汁机中摇一边,这是出来的糯米糕更细腻

步骤 5

糯米糕放入盒子中,最好在盒子内部加一层保鲜膜,比较好脱模,按照一层糯米糕,一层四色葡萄干的顺序填入,我这次只做了一层夹心。

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步骤 6
步骤 6

填好的糯米糕放入冰箱冷藏,吃的时候可以拿出来,插入棒冰棍,切成小块。如果变得有点硬了,可以稍微再热热

葡萄干糯米糕的小贴士

没有原汁机,可以用擀面杖捣碎糯米,越细越好,比较容易蒸熟

菜谱创建时间:2017-04-28 13:38:18
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