糯米浸泡4-6小时
糯米沥去水分后,加入原汁机(原汁机去头),磨成粉末
磨好的糯米粉,加入适量清水(糯米粉稍微湿润就好),上锅蒸10分钟(我用的是高压锅,如果普通蒸锅一般需要20分钟)
蒸好的糯米粉再次加入原汁机中摇一边,这是出来的糯米糕更细腻
糯米糕放入盒子中,最好在盒子内部加一层保鲜膜,比较好脱模,按照一层糯米糕,一层四色葡萄干的顺序填入,我这次只做了一层夹心。
填好的糯米糕放入冰箱冷藏,吃的时候可以拿出来,插入棒冰棍,切成小块。如果变得有点硬了,可以稍微再热热
没有原汁机,可以用擀面杖捣碎糯米,越细越好,比较容易蒸熟