鸡胸肉切小块，加水放入高压锅，投入姜片
大火烧开，转小火“兹（声音）”10分钟
倒出鸡胸肉，扔掉姜片，冲洗一下
沥干水分，将鸡胸肉装入保鲜袋巧碎，或者直接双手捏碎
锅烧热，开小火，什么都不用放，直接倒入碎的鸡胸肉，用筷子不停的搅拌，注意了！一定要用筷子！不然会糊锅的
接下去就是需要耐心了 一直不停的搅拌鸡胸肉 慢慢的它会变得蓬松，水分越来越少，颜色会稍微变黄，整个过程大概需要10-15分钟 全程都是小火
最后关火晾凉，装到容器里，放冰箱冷藏保存
如果使用普通炒锅，一定要用筷子，用锅铲很容易糊底的 用不粘锅的话就随便使用