重点是胡萝卜尽量不要削皮，我是用牙刷刷过之后稍微把不能刷干净的位置削了一下。因为皮的位置最脆。
斜着切段再切成大约半公分宽的条
用盐揉一下，不能确定用量可以稍微试一下比平时空口吃稍微咸一点就可以。等10分钟。
在冰镇白开水里面涮一下挤干，把醋和糖拌进去。我不吃甜口所以就是意思一下放了点糖，本来觉得胡萝卜本来是甜的一点糖都不想放但是发现腌过之后完全尝不到甜味了。。。喜欢酸甜口的可以多放点。
加少少少少一点油，按喜好调味，我准备的辣椒粉没用上室友好像加了点牛至？光吃或者配饭都可以。