红烧胡子

1、胡子洗干净去皮切成滚刀状； 2、锅烧热，加入适量油，放入豆豉、生姜、 辣椒煸炒； 3、倒入切好的胡子快速煸炒，等胡子快变软，加入大蒜、黄酒、生抽继续烧； 4、待胡子完全变软盛出即可。