北海道馅

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作者: DH三儿
这个配方口感还不错,吃起来不腻可以当泡芙馅,北海道,还有千层蛋糕,很好吃,绝配,也可以用于蛋糕上的奶油噢,

用料

北海道馅的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将金砖和凝白奶油还有盐放一起搅拌1分钟

步骤 3

加入安佳奶油一起搅拌

步骤 4

搅拌到纹路非常明显,拿起打蛋头鹰钩状,不流动

步骤 5

不明白的可以用刮板刮一一点起来,不流动久可以了,把打好的奶油装在盆子里

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步骤 6
步骤 6

把打奶油的钢洗干净(比较懒,没洗直接用)加入纯牛奶,再倒入吉士粉(一定要先到牛奶再倒吉士粉)不然会有颗粒

步骤 7

快速用手動攪拌器攪拌到稠稠的狀態

步骤 8

然后用自动搅拌机搅拌到纹路明显就可以了(这步很关键,没弄好后面奶油会有颗粒)不用搅拌太久,出现纹路就行了

步骤 9

把边边刮下来,地下的也刮一下

步骤 10

加入之前的奶油一半

步骤 11

把边边的刮下来,加入之前的奶油一半,手由下往上搅拌,搅拌到奶油和吉士粉混合

步骤 12

用自动搅拌器搅拌到均匀,颜色一样,(不要搅拌太久以免奶油泄掉)

步骤 13

加入剩下的奶油,手由下往上搅拌均匀

步骤 14

拿到自动搅拌机搅拌一下,颜色均匀就可以,不用搅拌太久,这样就做好了

步骤 15

北海道里挤这款奶油,味道很赞

步骤 16

三个装北海道

步骤 17

泡芙加这款奶油,再加入芒果,吃起来口感很好,总之这款奶油吃起来不腻

北海道馅的小贴士

1.用不完可以放冰箱冷藏 2.图片是7倍的量

菜谱创建时间:2017-04-29 15:24:03
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