炸糕

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作者： 0635
回忆小时候的味道，最爱吃妈妈做的香，酥，甜的油炸糕

用料

普通面粉
200克
开水
250克
油（猪板油）
适量100g
水磨糯米粉
60克
黑熟芝麻馅（磨粉）
40g
白熟芝麻（馅）
10g
白糖（馅）
100克
面粉（馅）
10克

炸糕的做法步骤

步骤 1

开水烫面，用筷子搅拌均匀，加入提前炼好的猪板油，温度适宜时加入水磨糯米粉然后将面揉匀，和好的面需要盖上锅盖醒2个小时（将面团装入保鲜袋）

步骤 2

白糖芝麻调匀

步骤 3

把面捏成窝窝头形状

步骤 4

包入糖馅把收口掐去，拍成圆饼，放入温热油锅

步骤 5

如果做的多一次吃不完，可炸成浅黄色

展开全部
步骤 6
步骤 6

现吃的还是炸成金黄色

菜谱创建时间：2017-04-29 15:25:02
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