全麦面包切片,放在平底锅中烤到两面焦黄。
口蘑洗净后切片,洋葱切丝备用。
平底锅预热,抹少许橄榄油,放入洋葱翻炒。
洋葱丝炒软后放入切好的口蘑,出锅前加少许盐和黑胡椒调味。
将炒好的洋葱丝和口蘑铺在全麦面包片上。
菠菜洗净焯熟后切碎,加一些橄榄油和辣酱调味。将调好味的菠菜放在洋葱上,蘑菇三明治就做好了。