炼乳小软包

将除黄油，芝麻外的所有材料放入面包机中，要先放牛奶和炼乳，再放干粉，用筷子先搅拌一下，不需要拌匀，然后打开面包机的发酵状态开始和面。

20分钟后放入提前软化好的黄油，机器揉进黄油后，拿出来再手揉5分钟。

揉出薄膜，扩展成功，就可以放入面包机中继续发酵。

1个小时后，食指沾一点干粉，戳进面团里，小洞不回缩即为发酵成功。

取出揉一揉，排出空气，分成12等份，盖上保鲜膜醒发10分钟。

擀成长条状，上下卷到中心（也可以放上红豆，蔓越莓等再卷起）

放入烤盘，烤盘提前刷油，放入烤箱醒发40分钟。

烤箱下层放一碗热水，上下火38℃中层40分钟。

取出来，烤箱预热，上下火170℃，然后用小刀在面包表面划两刀，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱。

放入烤箱中层，上火160℃，下火170℃，烤20分钟。表面金黄色即可。

再来一张，漂亮吧😍！