青椒金针菇分别洗干净,金针菇只切掉前面根部刀切少许部分,青椒去掉头尾去掉籽切成三份
掰下金针菇适量,塞进青椒圈里,最好把根部完全塞进去,过一点也可以,不然煮的时候金针菇软了会掉
平底锅加油加热, 放下去煎一下,放孜然,椒盐。我比较重口味,放多多的。不时翻转至熟,如果觉得不够味可以加适量酱油。
1,青椒下锅的一面大概一分钟这样可以下调料,菜经过油加热时最吸味,后面煎时时不时翻一下以防焦至熟。 2,喜欢辣的可以换尖椒。