创意减脂餐:红薯寿司卷

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因为健身,不敢吃精米面,索性把米饭换了红薯粗粮,没想到还挺好吃,吃货的世界果然有无数可能性。

用料

创意减脂餐:红薯寿司卷的做法步骤

步骤 1

红薯上蒸锅,凉锅就行,大概20分钟,用筷子很容易扎透就好,等稍凉后剥皮用勺子按压成泥,如果是紫薯,比较干就加点牛奶。黄瓜胡萝卜削气切长条。

步骤 2

鸡蛋打碎,锅里一点油,倒进去一半蛋液,稍微凝结,将一半折叠过来,再用油刷锅底,倒入剩下的蛋液,稍微凝结,再折叠到另外一半上,凝结好取出切条备用。

步骤 3

牛排我买的超市现成的,黄油煎熟,不要盖锅盖,3分钟根据颜色翻面。盛出切条备用。

步骤 4

寿司帘,放一张海苔,取红薯泥铺平,加黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,牛排条,卷起来,直接吃或者切成块,摆盘。蘸酱吃,我用了番茄酱。切寿司的刀最好用水浸过,红薯比较粘,这样会容易离刀。

菜谱创建时间:2017-05-02 00:19:24
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