花生铺进烤盘，烤至酥脆，取出备用
肥肉洗净，放进锅里，不放水，盖上盖子，中火炸出油脂
奶奶是把葱头切碎，我觉得可以一整根打结放进锅里后期更好取出
猪油榨取好了，捞出油渣
花生放平盘里，用瓶子碾碎，筛去皮，（其实我觉得可以先去皮再碾碎）谁让咱没这个技术
在猪油中投入葱段，葱段变色时取出，留油
一次性投入花生碎，白糖翻炒
再一次性倒入面粉，轻轻拌匀
开始翻炒
粉质状态会越来越酥，颜色发黄，投入炒熟的芝麻（没有可省略）
继续翻炒到沙状，即可倒出，晾凉，装瓶，真的香到停不下来
最原始的做法好像是没有放葱的，我受不了那个猪油味儿，放了葱，感觉口味提升了不止一个档次 此配方量大，如果不是送人一定要减半 猪油不能用其他任何植物油代替 炒制过程中不得加一滴水 胃不好的可多吃，老人都说养胃，具体我也不知道 三高人群慎入