带鱼收拾干净，特别是肚子里面看看有没有黑膜，有话一定要撕除，➕料酒适量，姜末适量（海鱼都是需要放姜的有除腥味，鱼也不会很凉性）葱姜适量，胡椒粉适量，味极鲜适量，盐适量，淀粉适量，搅拌均匀腌制半小时就行了，当然放冰箱腌制时间长会更入味，调味凭感觉吧，因为用g太麻烦了，用勺你也不知道我用多大的勺子，只有不做的太咸了味道都绝对很赞的。
煎制之前我喜欢在鱼身上在撒上一点面粉，这样鱼出来肉肉更鲜嫩。 平底锅加入适量油，煎至两面金黄色，就是干脸带鱼了。
香煎带鱼香喷喷的出锅啦！
一点点油，➕葱姜蒜➕两个八角爆香，三粒冰糖
➕红烧酱油➕适量开水，咕嘟咕嘟。。。
出锅撒小香葱，简单的美味与颜值并存的红烧带鱼就ok啦。。。