酸甜爽口开胃菜-超简单的泡菜

准备食材

萝卜削皮、切条（亦可加入自己喜欢吃的嫩姜、鲜蒜、苦瓜等）

萝卜条中放入5克左右盐，搅拌均匀，腌制10分钟后，将水沥干。

将水、盐、白糖、白醋倒入锅中，加热烧开（加热过程中可适当搅拌）。之后，把混合好的汁放凉，一定彻底放凉，否则影响萝卜口感。

倒入放凉后的汁，搅拌几下，放入冰箱冷藏5小时以上。