五香茶叶蛋
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作者：
鼎鼎老妈
一碗白粥，一个茶叶蛋，足矣…
用料
鸡蛋
10个
茶叶
7g
八角
2颗
花椒
10颗左右
桂皮
2g
白芷
1片
白蔻
1颗
小茴香
1g
辣椒
2根（可有可无）
丁香
2颗
甘草
1片（可有可无）
生抽
5大勺
老抽
2大勺
盐
适量
鸡精
适量
五香茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋洗净，冷水上锅煮熟，冷却用勺子逐个敲碎
步骤 2
另取锅放入冷水，所有卤料用纱布包好，放入锅里，加入老抽，生抽，加入适量料酒、盐和鸡精煮开，把敲碎的鸡蛋放入，再次煮20分钟，关火焖着隔夜就可以了
菜谱创建时间：2017-05-03 22:05:40
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