和田枣切丝，不用太细，约直径2毫米左右。
玉米面，白面，枣丝，酵母混合。
和成柔软不粘手的面团。
放到温暖处发酵到原来两倍大。注意，当温度低时在盆底坐盆热水，注意用个小点的盆，使面盆底部不接触到水而只取其热气。
发好的面排出空气揉成团再醒20分钟。
揪蒸饺大小的剂子，擀成稍厚的饺皮，如图一个压一个摆好。
从压在最底下的一层皮卷起成卷。
筷子从卷中间压断。
两段立起，将“饺皮”一层层扒开，整理成花朵状。
另揪手心大小剂子擀成稍大的厚皮，包入马苏里拉芝士和早餐芝士，收口捏住口面向下整理成馒头模样。
做好的生胚醒20分钟，冷水上锅，大火烧开蒸15分钟（如果你的馒头做得大些要蒸20分钟左右）。
关火后焖2分钟再开锅。哈哈我的芝士包有一个没捏紧漏啦。
小馒头。
芝士包一
芝士包二
芝士包三
原料：和田玉枣，没有酸头，皮薄肉厚，推荐。
先放片后切丝。