将橙子用盐搓洗干净。切件,拿去果肉(可以直接吃,也可以榨汁)。用小刀切去果皮内层白色部分,尽量切干净
加适量的水煮开,放入果皮,煮10分钟左右,取出,沥干水分。再次切成细条状。
100克白糖和100克水,煮开转小火,放入果皮
煮至半透明状
收汁
快透明的橙皮
取出,放凉
撒上糖粒保存
冷藏保存可以放两个星期