小红豆（其他豆子也行，看个人爱好），清水淘净，凉水下锅，煮开，水量是小红豆的两倍。
煮开后关火，静置三个小时，然后捞出小红豆，清水洗去淀粉，煮过的水倒掉。
小红豆放入锅内，加水没过小红豆稍高，开小火将水收干，为防止糊锅，留一点也可以。
取保鲜盒，一层小红豆，一层白砂糖码好，放凉后放入冰箱，24小时候，就可以开吃了。