挞皮常温解冻
牛奶，淡奶油，糖混合一起，放到火上小火加热，至微热就可以
鸡蛋两只打散
把温热的牛奶液倒进鸡蛋液里，搅拌均匀
想要蛋挞液更细腻，过筛
过筛好的挞液是不是很好，细腻没有疙瘩
这是过滤掉的疙瘩，块块
把挞液倒入挞皮里，倒入8分满就好，不要太多，进入烤箱210度，上下火，中层18分钟
这是第一盘210度，上下火18分钟的
这是第二盘上下火180度，25分钟的，喜欢哪个自己调节吧！以上所有图片没有使用特效和美颜相机！还有就是如果你的柴鸡蛋和普通鸡蛋，颜色也会有很大差别
如果想让你的蛋挞底部也脆脆的话，最后几分钟把蛋挞放到下层，就可以喽！里面很嫩外皮很脆！太好吃了
这个是光底下拍的，很漂亮