蔬菜水饺做法全解

菠菜、胡萝卜洗净后切成几小段后加纯净水用料理机打汁；

在盆里导入适量面粉，加入打好的菠菜汁，和面揉成有弹性的面团（此处称为菠菜团），同样的方法制作胡萝卜团待用，再按照正常和面方法制作白面团（直接加纯净水和面）；（注意：菠菜团、胡萝卜团稍软，方便捏边；白面团稍硬，防止破馅）

切适量的菠菜团和白面团，分别搓成长条形状，

同时将菠菜团压扁，把白面团包在菠菜团里面，继续揉成长圆条，同样制作一份胡萝卜团包在白面团里面的混合团。根据自己想要的饺皮大小将混合面团切成相应的小团，

然后自行擀制成饺皮模样