凉拌海瓜子

海瓜子在盐水里静养 吐沙 然后洗净待用

烧一锅热水 沸腾后 倒入洗净去海瓜子

海瓜子遇到沸水 几秒就会开壳

待海瓜子基本开壳后 迅速捞出 盛盘里

在海瓜子上面撒上葱花和蒜粒 浇上少许美味鲜酱油