豆腐切片，吸干水分，下锅煎制两面金黄
锅内留底油，爆香葱白，蒜末或蒜末粉，加入豆腐小心翻炒一下。
加入沙茶酱，酱油，糖，加热水没过食材，小心翻炒均匀。大火煮开后转中小火，加盖煮6分钟，中间记得翻面。
大火收汁煮至汤汁浓稠（小心翻面），起锅前根据个人口味加盐调味撒葱花。
酱酱酱、出锅