生菜洗干净。如果有大片的叶子那种生菜，需要用到横竖切成小块。黄瓜切片。橙子把皮去掉。左手拿橙子，放在沙拉碗上方，然后右手用刀贴着白膜切出果肉。
就是这样。一瓣一瓣切下来。
牛油果绕着核用刀划一周，用手掰成两半。用刀使点劲切进果核，把果核横向转动一下带出。之后像切芒果一样横竖划几刀。用勺子直接把牛油果块挖到放沙拉的碗里。这样切板不会被牛油果粘到了。
橄榄油，半个柠檬的柠檬汁，盐，黑胡椒和蜂蜜一起调成汁。均匀洒上。拌好开吃了。